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菠菜羊肉汤的做法步骤

1.这是熟的羊脸肉；

2.取一小块，切成肉片；

3.准备一小块羊血；

4.羊血焯水后放在盆子里待用；

5.菠菜洗净切大段；

6.炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；

7.羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），

8.煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；

9.煮开之后放入切段的菠菜同煮；

10.煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。

小窍门&温馨提示

羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。